More
Z ciasta francuskiego wytnij koło i okrąg.
Koło posmaruj roztrzepanym jajkiem. Połóż na nim okrąg.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza, aż do wyrośnięcia i uzyskania jasno złotego koloru.
Pokrój łososia na małe kawałki i posyp posiekanym koprem.
Przypraw solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkiemi i sokiem z cytryny.
Połóż łosocia na upieczone vol-au-vent.
Zalej wszystko kremem i piecz aż do zarumienienia.
SKŁADNIKI:
Rekomendowany pairing: GRIMBERGEN BLONDE
