Pełnoziarnista tarta z grzybami

Rozpuść masło na patelni.

Dodaj posiekany rozmaryn oraz grzyby. Przypraw do smaku solą i pieprzem.

Smaż przez około 3 minuty. Pod koniec smażenia dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Przełóż wszystko na wcześniej upieczony spód z ciasta razowego.

Dodaj orzechy włoskie i czosnek w łupinach.

Wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkami. Dodaj szczyptę soli.

Przelej mieszankę do grzybowego farszu.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza, przez około 15 minut.

SKŁADNIKI:

• Kruche ciasto z mąki pełnoziarnistej
• 350g świeżych grzybów
• 1 średnia cebula
• 1 główka czosnku
• 200ml kwaśnej śmietany
• 2 jajka
• 50g masła
• 40g orzechów włoskich
• 2 gałązki rozmarynu
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Pęczek natki pietruszki

Rekomendowany pairing: GRIMBERGEN BLONDE