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Ceviche de bacalao con ensalada

Corta el bacalao en trozos pequeños, ponlo en un bol y añádele el zumo de lima.

Deja marinar hasta 2 horas o hasta que la carne se vuelva opaca.

Cuela el zumo de lima.

Salpimienta el pescado, añádele cebolla y cilantro picados.

Sírvelo con maíz, chips de plátano, mix de ensalada y aceite de oliva.

INGREDIENTES:

Ceviche

  • 100 g de filete de bacalao
  • Zumo de 3 limas
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta

Ensalada

  • 20 g de maíz
  • 10 g de chips de plátano
  • 1 cebolla roja pequeña
  • Hojas de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de oliva

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