NOTRE HISTOIRE LÉGENDAIRE

Érigée en 1128, l’Abbaye de Grimbergen fut ravagée par les flammes à trois reprises – et reconstruite à chaque fois par ses moines. Le phénix symbolise ce passé source d’inspiration, et les 900 ans d'expertise brassicole de Grimbergen.
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Nos 9 siècles de savoir-faire brassicole

La recette de la bière Grimbergen a survécu à l’épreuve du temps et reste la base de la boisson au caractère incomparable. Authentique, riche en contrastes, unique de par ses arômes variés, la bière du phénix est garante d’une expérience surprenante pour les papilles, qui s'exalte à chaque gorgée.

Les moines ont consacré leurs forces à la reconstruction de l’Abbaye, ce qui leur a aussi permis de préserver leurs connaissances brassicoles au fil des siècles. Avec le temps, ils ont créé de nouvelles bières, mais la recette authentique d’origine a été conservée et séduit aujourd’hui encore les amateurs de bière du monde entier.

Accès à l’Abbaye de Grimbergen