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Préchauffez le four à 180 °C.
Salez et poivrez légèrement les steaks.
Faites cuire les steaks à la poêle jusqu’à obtention d’une croûte brune.
Poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes pour un goût parfait.
Retirez-les du feu et recouvrez-les d’une feuille d’aluminium.
Faites revenir les champignons à feu moyen dans la poêle où vous avez cuit les steaks.
Ajoutez l’échalote, les fines herbes et l’ail émincés.
Astuce : servez avec des frites au four maison.
INGRÉDIENTS :
