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Faites fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez le persil haché finement et les champignons émincés. Salez et poivrez.
Faites cuire environ 3 minutes et ajoutez ensuite le persil haché.
Disposez le tout sur la pâte à la farine complète que vous aurez cuite au préalable.
Ajoutez les noix et les gousses d'ail non épluchées.
Battez la crème aigre et les oeufs et ajoutez une pincée de sel.
Répandez ce mélange sur les champignons.
Faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
INGRÉDIENTS
• Pâte à tarte à la farine complète
• 350 g de champignons frais
• 1 oignon moyen
• 1 gousse d'ail
• 200 ml de crème aigre
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• 40 g de noix
• 2 branches de romarin
• Une pincée de sel
• Un peu de poivre
• Un bouquet de persil
