Hartige Champignon-taart

Smelt de boter in een braadpan.

Voeg de gehakte rozemarijn en champignons toe.

Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Bak het geheel circa 3 minuten en voeg dan de gehakte peterselie toe.

Plaats het dan op het volkorendeeg, dat je al gebakken hebt.

Voeg walnoot en knoflook toe in schelpen.

Meng de zure room met eieren, voeg een snufje zout toe.

Giet deze mix over het geheel

Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten op 180 graden (Celsius).

Ingrediënten:

• Taartdeeg van volkoren meel
• 350 g verse champignons
• 1 middelgrote ui
• 1 teentje knoflook
• 200 ml zure room
• 2 eieren
• 50 g boter
• 40 g walnoot
• 2 takjes rozemarijn
• Snufje zout
• Snufje peper
• Bosje peterselie

Serveer met Grimbergen Blond!