Notre héritage légendaire

Érigée en 1128, l’Abbaye de Grimbergen fut ravagée par les flammes à trois reprises – et reconstruite à chaque fois par ses moines. Le phénix symbolise ce passé source d’inspiration, et les 900 ans d'expertise brassicole de Grimbergen.

Neuf siècles de savoir-faire brassicole

L'Abbaye de Grimbergen produit une bière vivante au caractère inimitable dont la recette a pu merveilleusement résister à l'épreuve du temps. Avec ses arômes authentiques, contrastés, uniques et complexes, la bière du Phénix déploie à chaque gorgée des saveurs surprenantes.

Les moines de Grimbergen ont uni toutes leurs forces à la reconstruction de l'Abbaye, ce qui leur a aussi permis de préserver leurs connaissances brassicoles au fil des siècles. Avec le temps, de nouvelles bières ont été créées pour satisfaire les goûts de chacun, mais la recette authentique d'origine a été conservée et séduit aujourd'hui encore les amateurs de bière du monde entier.

Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.