A GRIMBERGEN LEGENDÁRÓL

A főnix számos civilizáció jelképe volt az évek során. Perzsák, görögök és rómaiak tekintettek rá az újjászületés és a higgadtság szimbólumaként.

Misztikus képességei évszázadokon át inspirálták a szabadságra vágyó embereket, akik újra fel kívánták fedezni önmagukat. Az 1128-ban alapított Grimbergen Apátság szörnyű tűzvész áldozata let 1142-ben, 1566-ban és 1798-ban.

Minden alkalommal, amikor megsemmisült, újjáépítették. A grimbergeni szerzetesek a főnixet választották szimbólumukként, jelképezve az apátság örökös újjászületését. Ennek tiszteletére mottójuk „Ardet nec consumitur” lett, mely azt jelenti: „Elégetve, de nem elpusztítva”.

Sörreceptjük kiállta az idő próbáját, páratlan karakterű, élénk italt alkottak. Autentikus, egyedi és összetett, többféle aromával. A főnix sörének minden cseppje váratlan ízeknek ad szárnyat.